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主题 : 炒姜丝
冬天飞雪 离线
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0  发表于: 2014-09-16   

炒姜丝

这道菜是LG给我做的。
那段时间我感冒了,然后寻思着要不要吃感冒药(我一感冒,就想吃感冒药。那些感冒症状,好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。)。
某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》,更重要的是一道素炒姜丝。。。
在我充满怀疑的眼神里,我的感冒居然好了。。。
【炒姜丝】
原料:生姜100g,青椒2个,甜椒1
辅料:1茶匙,生抽2茶匙,植物油1汤匙,花椒10粒,白糖1茶匙,鸡精1茶匙
做法:
1、生姜洗净后,切丝备用。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用;
2、青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丝藏獒
3、甜椒用同样的方法,洗净切丝备用;
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;
5、放入花椒,小火煸香;
6、放入生姜丝,大火翻炒;
7、调入适量生抽;
8、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀;
9、调入适量细砂糖;
10、食材都熟了之后,调入适量盐;
11、调入适量鸡精;
12、翻炒均匀,关火,起锅。
碎碎念:
1、生姜不宜在夜间食用,所以这道菜最好是午餐吃;
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